当前位置:首页 > 零食饮料

茶叶蛋的做法及配料

admin2023-03-16 21:39:57零食饮料0
茶叶蛋的做法及配料
茶叶蛋是一道传统的中式小吃,制作简单,口感美味,常常作为早餐或下午茶的小食之一。以下是茶叶蛋的基本做法和配料:所需材料:
鸡蛋6个
红茶叶或普洱茶叶20克
八角2个
桂皮1块
花椒10粒
生抽1勺
老抽1勺
盐适量
水适量
做法:
将鸡蛋用水洗净,放入锅中,加入足够的水,水面高出鸡蛋1厘米左右,大火煮沸后转小火,继续煮10分钟。

煮好的鸡蛋捞出,用勺子敲碎蛋壳,不要敲破,让茶叶汁渗透入蛋内。

在锅中放入茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽和适量的盐和水,大火煮沸后转小火,煮10分钟左右,将调料捞出。

将敲碎的鸡蛋放入锅中,倒入调料汁,加足够的水,水面高过鸡蛋,大火煮沸后转小火,煮1小时左右,让鸡蛋充分入味。

关火,将锅盖盖紧,让茶叶蛋在锅中浸泡4-6小时,使味道更加入味。

将茶叶蛋取出,去掉蛋壳,可直接食用或用保鲜袋保存。
提示:
可以根据自己的口味适量调整盐和酱油的用量。

煮蛋的时候可以加入少许食醋,有助于蛋壳容易剥离。

煮好的茶叶蛋可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

最新资讯

  • 独立站引流的方式有哪些 2023-03-13

      目前,独立站引流的方式有很多。除了传统的广告宣传和营销活动之外,还有一些更为隐蔽、更加有效的方法。  1:独立站引流的方式  独立站引流的方式有很多种,常见的方法包

  • 到底什么是cms建站系统 2023-03-12

      cms建站系统是一款专业的网站建设软件,它具有强大的功能和灵活性。通过使用cms建站系统,你可以轻松创建出一个丰富、美观且易于管理的网站。  1:cms建站系统的作用  cm

  • 养生小知识 2023-03-18

    养生小知识有很多,以下是一些常见的: 合理饮食:均衡膳食,少吃油腻、辛辣等刺激性食物,多吃蔬果、谷类、鱼肉等健康食物。 适度运动:适当运动有益健康,可以增强身体免疫力,预防疾病

  • 高血压可以吃坚果吗 2023-03-18

      近年来,随着生活水平的提高,高血压也成为了人们关注的焦点。有不少人认为,吃坚果对血压有益无害。  1:高血压的危害  高血压是一种常见的慢性疾病,其主要原因有两点:1、遗

  • 背包怎么清洗 2023-03-16

    清洗背包的具体方法可以根据背包的材质和污渍的程度来选择,一般可以按照以下步骤进行: 倒空背包:先将背包倒空,把里面的垃圾和杂物清除干净。 用软刷清洁表面:用软毛刷清洁表面,

  • 《绿皮书》写一篇观后感 2023-03-22

    作为一部以种族歧视为主题的电影,《绿皮书》让我深刻地感受到了人类的复杂性和多样性。影片讲述了一个黑人钢琴家和一个白人司机在20世纪60年代南部旅行的故事,他们在旅途中

  • 写一篇春天的作文 2023-03-22

    春天来了,大自然万物复苏,生机勃勃。 春天的阳光温暖而明媚,每当走在大街上,能够感受到春天的气息扑面而来。大街上的树木也开始变得生机勃勃,长出了嫩绿的新枝,随风摇曳着,春天

  • 感谢写一篇作文 2023-03-23

    感谢是一种美好的情感,它可以让我们感受到生活中的温暖和幸福。在日常生活中,我们应该学会感恩和感谢,不仅是对别人的帮助和关爱,也是对自己的成长和进步。 首先,感谢是一种礼貌

  • 写一篇读后感的作文 2023-03-22

    我最近读了一本名为《小王子》的书,这是一本非常有趣的书,它讲述了一个小王子的故事。这个小王子来自一个很小的星球,他离开了自己的星球,来到地球上,和一个飞行员成为了朋友。

  • 怎么保养卵巢 2023-03-26

    随着年龄的增长,卵巢也会逐渐衰老。如果想要保护好自己的这一器官,就必须做好保养工作了。下面我们就来看看怎么保养卵巢吧!1:保养卵巢的方法卵巢保养的方法主要有以下几种:1、