种植白菜的步骤如下：
土壤准备：选择排水良好、肥沃的土壤，最好是自然堆肥后的农田土地，需要在种植开始前开垦好土地。
种子处理：将种子浸泡在50℃左右热水中2小时，然后浸泡在冷水中降温，待温度降至25℃以下，捞出晾干备用。
育苗：在室内或温室进行育苗，将种子均匀撒在育苗盘或育苗箱中，一般为每平方米播种200克种子，然后轻轻覆盖一层细土，喷水使土壤保持湿润。当幼苗长到5-6厘米高时，就可以移植到固定土地中。
移栽：定植时间一般在早春或晚秋，定植前要充分施肥，每亩施入20-30公斤腐熟好的有机肥，还可增施适量钾肥，然后将幼苗移植到固定土地中，株距约为30-40厘米，行距约为50-60厘米。
管理：移栽后需及时浇水，并保持土壤湿润，同时及时除草、松土以保持通风透气。白菜生长期间约80-120天，中途可适当追施一些有机肥和磷酸二铵等化肥，并注意防治病虫害的发生。
收获：一般在秋季末期或冬季进行采收，当白菜达到成熟状态时，需要小心挖出，去除表层泥土，晾晒几小时后储存。
总的来说，种植白菜需要注意土壤的选择和施肥、移栽、管理及防治病虫害等，掌握这些技巧才能获得一个优质的品种。
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